30多年的老字號(hào)，湯頭以中藥、香料、蝦米、扁魚制成的獨(dú)門沙茶醬調(diào)味，讓自制的魚丸更有味道，而店中無論是魚丸餡、瓜子肉、滷肉，都是用黑豬肉現(xiàn)現(xiàn)做，而且都是上肉，絕不油膩；此外，臺(tái)南來的鹽水南洋魚，是以咸水魚場(chǎng)養(yǎng)殖，沒有土腥味，肉質(zhì)細(xì)致，再以客式豆醬清蒸，風(fēng)味獨(dú)具。( 桃園縣)