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吳記餅

吳記餅店為高雄地區(qū)著名的糕餅老店,已有60余年歷史,至今仍遵循古法制造,為鳳山一記響當(dāng)當(dāng)?shù)奶禺a(chǎn)招牌。在潮流推使下,吳記雖也賣起西式面包、蛋糕,但老主顧都會指名購買中式糕餅,其香濃地道的傳統(tǒng)風(fēng)味,才是吳記屹立過半世紀(jì)的秘笈。 吳記綠豆餅 吳記賣的中式糕餅包括綠豆餅、廣式月餅、芝麻肉酥、鴛鴦餅、蛋黃酥等,種類雖不多,但貴在遵循古法,不加防腐劑及人工色素。而各種糕餅中,綠豆糕最受歡迎,其褐色外皮與四方外型看起來很特殊,咬上一口,外皮酥薄油潤、內(nèi)餡細致綿密,教人回味再三。此外,內(nèi)包紅豆與提煉麥芽的鴛鴦餅,因口感Q、餡又不太甜,很受年輕顧客的青睞;而廣式月餅則口味道地,也很受歡迎。

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