貓鼠面 臺(tái)灣 ? 彰化 ? 彰化 貓鼠面里既無(wú)貓肉也無(wú)鼠肉，只因創(chuàng)始人陳木榮綽號(hào)“老鼠”，他賣的面被稱為“老鼠面”，以國(guó)語(yǔ)名之，便成了“貓鼠面”。貓鼠面其實(shí)就是切仔面，只是份量較少，作料更講究。其肉燥高湯乃豬大骨、蛤仔、扁魚(yú)、肉燥久熬煉成，澆在面上香味撲鼻，令人食指大動(dòng)；再配上口味鮮醇的蝦丸、雞卷，讓人吃了還想再吃。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 臺(tái)式喜餅 下一篇 0001-01-01 芭樂(lè) 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
