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米湯粉

典故與臺灣盛產(chǎn)大米有關(guān),以米磨成粉后制成。手藝傳自福建。

風味熱呼呼的湯汁,咕嚕咕嚕入喉而下的滑潤米粉,造就了它樸實清爽、不造作的鮮甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料,是豬內(nèi)臟和小菜。

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