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臺南蔡虱目魚(yú)

虱目魚(yú)是臺南的傳統美食,從頭到尾皆可食用,有各種名目:魚(yú)粥、魚(yú)皮湯、魚(yú)肚湯、魚(yú)丸湯、魚(yú)頭湯、煎魚(yú)肚、煎魚(yú)腸、豉汁魚(yú)肚、豉汁魚(yú)腸、豉汁魚(yú)頭……要吃到全套的虱目魚(yú),就一定要去臺南蔡了。這是臺南第一家24小時(shí)的虱目魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店,自養自賣(mài),開(kāi)放式廚房讓你大快朵頤之余還可以虱目魚(yú)加工的全過(guò)程。

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