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藏式牛肉粉

西藏牛肉粉放在大肚翻邊郁金香形的碗里,清平的湯中白條壯的粉歷歷,牛丸堆在中間,碗邊擠滿(mǎn)蒜茸和芹菜末,聞上去香沁肺腑。趕快倒一點(diǎn)醋進(jìn)去,然后放小半勺特制的香辣椒油。 湯中映紅,白色的粉染上香辣,這時(shí)拿筷子挑起先放入左手的白瓷勺,再將白瓷勺放入嘴中,爽滑滋味一下子入胃,再夾一枚牛丸咬一口,辣辣的肉香和粉香達到極致。吃完如果余味未了,還可以大口大口將湯喝光,滿(mǎn)是滋味的湯里有蒜茸、芹菜末、碎粉和椒油香,熱熱的下肚,帶著(zhù)滿(mǎn)足出門(mén)去。

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