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涼拌牦牛肉

涼拌牦牛肉

牦牛的肉經(jīng)過(guò)鹽鹵,切成薄片,拌上辣椒不失為一道好的下酒菜,當然,酒要喝當地的青稞酒。牦牛產(chǎn)于松潘九寨溝一帶的高原,肉香且帶有一點(diǎn)野味,目前九寨溝已經(jīng)有牦牛肉的加工廠(chǎng),做成真空包裝的熟食,游客購買(mǎi)起來(lái)也十分的方便,并能夠帶回家贈送朋友。

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