奶渣包子 西藏 ? 林芝 ? 朗縣 奶渣包子 奶渣包子顧名思義就是用奶渣做餡，奶渣是什么呢？那要從牛奶的提煉說(shuō)起了，新鮮的牦牛奶煮沸以后被藏族人用傳統(tǒng)而獨(dú)特的方式分解，最貴重最精華的是酥油，其次就是奶渣了，也就是提煉了酥油以后剩下的渣。新鮮的奶渣酸酸的，白白的，可以用來(lái)做餡，奶渣包子由此而來(lái)。奶渣曬干以后，藏族人把它當(dāng)零食吃，也放在粥或者湯里面做佐料，干奶渣漢族人不太吃的慣，不過(guò)奶渣包子到是藏漢、老少皆宜。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 煺 下一篇 0001-01-01 麻森 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
