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涉縣黑棗

黑棗又名君遷子、野柿子,軟棗、牛奶棗,產(chǎn)地集中于中國北方地區的河北、山西、陜西、遼寧,其中,河北涉縣的黑棗比較知名。

黑棗是自然黑,雖然也叫棗,但其實(shí)不屬于我們通常認識的棗類(lèi),而是亞洲東北部原產(chǎn)的柿屬植物。主要分為有核和無(wú)核兩種,主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。

黑棗樹(shù)高5—10米;樹(shù)皮暗褐色,深裂成方塊狀;幼枝有灰色柔毛。葉橢圓形至長(cháng)圓形,長(cháng)6—12厘米,寬3—6厘米;表面密生柔毛后脫落,背面灰色或蒼白色,脈上有柔毛。花淡黃色或淡紅色,單生或簇生葉腋;花萼密生柔毛,4深裂,裂片卵形;果實(shí)近球形,直徑1—1.5厘米,熟時(shí)藍黑色,有白蠟層,近無(wú)柄。花期5月,果熟期10~11月。

黑棗性強健,喜光,耐半蔭,耐寒及耐旱性均比柿樹(shù)強,很耐濕。喜肥沃深厚土壤,但對瘠薄土、中等堿性土及石灰質(zhì)土有一定的忍耐力。對二氧化硫抗性強。

黑棗性溫味甘,富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機酸、維生素B和維生素E,和磷、鈣、鐵等微量元素,還有各種營(yíng)養元素,有補腎與養胃的功效。并對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助。所以黑棗被稱(chēng)為“營(yíng)養倉庫”,經(jīng)常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織的功效。以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒,是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)佳品。

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