日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

耿馬毫崩

耿馬毫崩是云南省臨滄市耿馬縣的特色小吃。“毫崩”就是油炸米花糖。傣族制作的毫崩香、脆、甜,顏色金黃,油而不膩,既是茶余飯后的食品,又是款待賓客的美味佳肴,還是教徒們的拜佛貢品。

“毫崩”的傳說(shuō),是在傣族人民中間廣為傳誦的故事。傳說(shuō)很久以前,有一位國王為了得到兒子,便在佛祖的啟示下每日到寺廟燒香拜佛。因為心誠,國王終于得到了一個(gè)兒子,從此對佛更是尊重。一天,一個(gè)惡魔扮成佛爺,讓國王把公主作為貢品送到了大森林里,公主受盡折磨。傷心的國王更加虔誠地拜佛,最后一位長(cháng)老被他的誠心所感動(dòng),教給國王一個(gè)計謀,國王依照長(cháng)老的計謀救出了公主。當時(shí)正是百花凋零的冬天,人們便用糯米爆成谷花,撒在公主回來(lái)的路上;用糯米炸成“烤崩”,染上不同的顏色,組成五彩繽紛的花,插在王宮里。從此以后,“毫崩”就被流傳下來(lái),成為傣族人民歡慶節日的佳肴。

在云南省臨滄市耿馬縣和孟定鎮,潑水節的“毫崩”( 油炸米花糖)是家家必備的節日食品。當地傣族群眾有很長(cháng)的種植優(yōu)良稻谷歷史,傣族人家有上等的優(yōu)質(zhì)好米,把上等的好米做成“烤崩”,在潑水節前后傣族人家都會(huì )把“毫崩”作為節日的上等食品用來(lái)接待親朋好友。每當節日期間進(jìn)入傣族家里,傣族婦女都會(huì )把自己家制作的“毫崩”用放在手制蔑籮上放在賓客的面前,讓賓客品嘗。

“烤崩”的具體做法是:將上好的糯米用冷水浸泡,淘洗干凈后用蒸籠蒸熟,做成餅狀,晾曬到三成干,然后放入紅糖水中浸濕,又把它曬干,這樣重復兩三次后,將浸過(guò)糖水的干糯米餅放在香油鍋里炸脆,即成成品。傣族制作的烤崩香、脆、甜,顏色金黃,油而不膩,是款待賓客的美味佳肴。

乐陵市| 庄浪县| 鸡泽县| 漳州市| 贺州市| 济阳县| 长寿区| 綦江县| 湘潭市| 和林格尔县| 钦州市| 安仁县| 东宁县| 闻喜县| 禄劝| 泰兴市| 黑河市| 灵丘县| 永平县| 舞钢市| 伊川县| 洞头县| 托克托县| 陆丰市| 通山县| 肥东县| 罗城| 鄢陵县| 贵州省| 沙坪坝区| 凌海市| 兴文县| 固镇县| 石家庄市| 那曲县| 浦城县| 台东县| 无锡市| 息烽县| 全椒县| 通城县|