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克地佬酒

克地佬酒

克地佬為滇藏杜英樹(shù)的果實(shí),滇藏杜英系杜英科杜英屬植,為多年生常綠喬木。云南主要分布在保山、德宏、思茅、臨滄、西雙版納等地、州,九保安樂(lè )和小廠(chǎng)油竹壩地區是克地佬在梁河的主要產(chǎn)區,年產(chǎn)上萬(wàn)斤克地佬鮮果。

目前,酒類(lèi)繁多,但無(wú)論是哪一種酒,因其本身含有酒精,易對咽喉造成刺激,從而易產(chǎn)生口感燥火的副作用。勤勞智慧的梁河人民利用克地佬鮮果為主要原料,用高度米酒浸泡,配比一定量的冰糖、野生蜂蜜等輔料制成一種有清涼解毒,潤喉生津的健康酒。克地佬酒所采用的原料都是天然物質(zhì),不添加任何人工合成物質(zhì),而其中克地老果具有獨特的酸、苦、澀,回味甜等口感,且能止咳潤喉,生津止渴。

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