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福泉娃娃魚

福泉娃娃魚是貴州省黔南州福泉市的特產(chǎn)。福泉市地松鎮(zhèn)松江村村民人工飼養(yǎng)娃娃魚獲得成功。

福泉市地處亞熱帶季風(fēng)氣候華中濕潤區(qū),雨量充沛,年平均降水量在1033-1200毫米,年平均氣溫14.7度,日照1142小時,喀斯特地貌,地表水資源豐富,河流眾多,水質(zhì)清澈,特別適宜娃娃魚生長繁衍,至今在福泉陸坪、仙橋、道坪、高坪一帶,仍有野生娃娃魚棲息。

娃娃魚又名大鯢。大鯢是一種傳統(tǒng)的名貴藥用動物,且有滋陰補(bǔ)陽、補(bǔ)血行氣的功效。對貧血、霍亂、瘧疾有顯著療效。作為經(jīng)濟(jì)動物,其肉質(zhì)細(xì)嫩,風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,其肉蛋白中17種氨基酸,其中8種為人體必需。

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