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荔波苦丁茶

苦丁茶是一種灌木,摘其葉蒸透,曬干即成。制成的苦丁茶呈油黃色或褐色,以油黃色為最佳。苦丁茶味微苦,飲后回味甘甜,口有余香,是荔波布依、水、苗、漢族都喜愛的飲料。

苦丁茶性涼,不僅生津止渴,還具有清火解毒、平肝健胃等功用。因此,荔波人還習慣用苦丁茶治火牙、火眼、火傷、口腔糜爛、白痢等十多種疾病。值得特別提出的是,荔波縣境內還有罕見的野生五棱苦丁茶。五棱苦丁茶俗稱“大粘桃”或“牛粘桃”,全國僅分布在廣東、廣西、貴州、海南等地。全國存量僅439株,而荔波就有210株。其中,大七孔景區(qū)內的那株,樹齡已達220年。

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