日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

荔波酸湯魚(yú)

荔波有句土話(huà):“三天不吃酸,走路打竄竄”,這個(gè)“酸”指的就是酸湯魚(yú)的酸湯。吃過(guò)酸湯魚(yú)的人一定都會(huì )被它獨特的口味吸引住,湯酸魚(yú)鮮,讓人食指大動(dòng),吃完魚(yú)肉還可以涮食其他涮料,不亦樂(lè )乎。酸湯魚(yú)是苗族最具代表民族菜,到荔波不能不吃酸湯魚(yú)哦。據說(shuō)在遠古的時(shí)候,苗嶺山上居住著(zhù)一位叫阿娜的姑娘,不僅長(cháng)得貌美,能歌善舞,且能釀制美酒,該酒有幽蘭之香,清如山泉。

方圓幾百里小伙子們都來(lái)求愛(ài),凡來(lái)求愛(ài)者,姑娘就斟上一碗自己釀的美酒,不被中意者吃了這碗酒,只覺(jué)其味甚酸,心里透涼,但又不愿離去,當夜幕臨近,蘆笙悠悠,山歌陣陣,小伙子們房前屋后用山歌呼喚著(zhù)姑娘來(lái)相會(huì ),姑娘就只好隔籬唱著(zhù):“酸溜溜的湯喲,酸溜溜的郎,酸溜溜的郎喲聽(tīng)妹來(lái)溫暖;三月檳榔不結果,九月蘭草無(wú)芳香,有情山泉變美酒,無(wú)情美酒變酸湯……”這個(gè)傳說(shuō)說(shuō)明酸湯的食用歷史悠久,最初的酸湯是用釀酒后的尾酒調制的,后改用熱米湯經(jīng)自然發(fā)酵及其他許多做法,省外有些小餐館也有用荔波的糟辣椒結合番茄、白醋、檸檬酸等做“酸湯”。

德格县| 宜春市| 海兴县| 贵溪市| 江陵县| 揭西县| 博白县| 苗栗县| 长海县| 庄浪县| 石首市| 元阳县| 嘉兴市| 西林县| 乌拉特前旗| 吕梁市| 资讯| 喜德县| 南靖县| 玉山县| 浦北县| 安西县| 杂多县| 高要市| 阳新县| 库伦旗| 白河县| 玉龙| 且末县| 伊宁市| 崇义县| 大同市| 漯河市| 石家庄市| 砀山县| 长兴县| 黎城县| 边坝县| 博罗县| 靖西县| 闻喜县|