南江蘿卜，又稱(chēng)“南江高山蘿卜”生長(cháng)于南江縣境內海拔600米以上的地區，是南江縣春夏菜延后或秋冬前栽培的主要蔬菜品種。南江縣地理氣候環(huán)境獨特，在高山上栽植的蘿卜吸天地靈氣、聚萬(wàn)物精華，造就其無(wú)可比擬的內在品質(zhì)，含有大量維生素，具有行氣、化痰、消食等功能。南江縣歷來(lái)盛產(chǎn)蘿卜，種植歷史悠久、品質(zhì)獨特，南江蘿卜連片種植規模大、種植區域廣，是巴中市及周邊地區主要供應蔬菜。歷年來(lái)，南江蘿卜產(chǎn)業(yè)在當地政府高度重視下，先后制定了南江縣高山蔬菜（蘿卜）無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)規程及相關(guān)發(fā)展規劃，南江蘿卜已初步實(shí)現從良種繁育、整地播種、田間管理、恒溫保存、產(chǎn)品加工、市場(chǎng)銷(xiāo)售等環(huán)節都有一套嚴格的管理標準和行為規范。各環(huán)節都有一套完整的服務(wù)標準，為南江蘿卜大產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建了良好的服務(wù)平臺。南江蘿卜實(shí)行了產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng)，形成了“企業(yè)+合作社+農戶(hù)+市場(chǎng)”的運作模式，不但生產(chǎn)上實(shí)施標準化種植，包裝上形式多彩多樣，保存上一改傳統的窖存方法，研發(fā)了恒溫保鮮技術(shù)，使得一年四季市場(chǎng)上保證生鮮蘿卜的供應。目前，南江蘿卜的以專(zhuān)業(yè)合作社為龍頭的標準化種植企業(yè)已達到了11家，基地面積5000多畝。全縣南江蘿卜種植區標準化種植面積6.2萬(wàn)畝。近年來(lái)，南江蘿卜著(zhù)力實(shí)施產(chǎn)品品牌化建設：通過(guò)“打綠色牌，走綠色路”，實(shí)施品牌戰略。自實(shí)施品牌戰略以來(lái)，先后有“光霧山”等20多個(gè)優(yōu)質(zhì)知名品牌脫穎而出，有力的帶動(dòng)了整個(gè)南江蘿卜產(chǎn)業(yè)的品牌發(fā)展。