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興文豬兒粑

豬兒粑是四川省漢族的一種特色小吃,可謂享譽川渝,其晶瑩剔透、溫軟如玉。相傳當(dāng)年湖廣填四川時,移民們在兵荒馬亂中為祈求菩薩保佑,急智中用家中僅有的糯米作成小豬樣的粑粑,放在神靈面前祈禱,誠心感動了上蒼,從此風(fēng)調(diào)雨順,人民安康,而豬兒粑也從此成了人們桌上的佳肴。

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