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白玉魚(yú)湯

美食故事:白衣巴河水盛產(chǎn)魚(yú)類(lèi),自古就有無(wú)魚(yú)不宴之風(fēng),白玉魚(yú)湯最初是年老體弱者及產(chǎn)婦恢復期間的飲食,在古鎮居民中廣為流傳。上世紀八九十年代,經(jīng)“白衣全魚(yú)宴”五六代傳人精心改良后,制作出了選料生態(tài)、配料極簡(jiǎn)、湯鮮味美、湯白如玉的魚(yú)湯,契合了現代人對健康營(yíng)養的要求。

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