潼南的菜花是全國聞名，潼南縣目前的油菜種植面積已經(jīng)達(dá)到30萬畝，其中，在崇龕核心區(qū)的油菜種植3萬余畝，油菜品種已達(dá)50余個(gè)。同時(shí)，相關(guān)部門還在渝遂高速潼南互通口--雙江路口--崇龕路段沿途遍地種植油菜，該區(qū)域已經(jīng)形成了整體性的菜花景色。崇龕油菜籽是無公害的優(yōu)質(zhì)商品，更重要的是，這種油菜籽榨出的菜油特別香，榨油廠一公里外可聞，被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民稱為香菜油或者土菜油。