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梁平松花皮蛋

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梁平縣農副產(chǎn)品協(xié)會(huì )

皮蛋又稱(chēng)松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發(fā)明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風(fēng)味,能促進(jìn)食欲。據《醫林纂要》說(shuō)它能"瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂",坊間常用來(lái)治療咽喉痛,咽療,聲音嘶啞,便秘。

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