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龍門(mén)山烤全羊

龍門(mén)山白山羊系由古老的土山羊改良而來(lái),距今已有上千年的歷史。因其常年生養在龍門(mén)山一帶而得名,后擴大到曲、泗、寧及周邊地區。龍門(mén)山白山羊體型中等,毛白色,喜食山澗青草和樹(shù)葉,生長(cháng)快,擅繁殖,易家養和放養。該品種肉質(zhì)鮮嫩,食之無(wú)膻腥臊味,尤其湯煮火烤,食后回味無(wú)窮。

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