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岱崮全羊

岱崮全羊是獨(dú)具“崮”鄉(xiāng)特色的沂蒙名吃,因其營(yíng)養(yǎng)豐富,肥而不膩,膻而不腥,湯汁清淡,肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩,色紅均勻,味香而不膩口,遠(yuǎn)近聞名。沂水、臨沂、青島、濟(jì)南等地都有岱崮全羊館。蒙陰岱崮全羊已走出蒙陰,走向全省全國(guó)。

沂蒙山區(qū)素有72崮之稱,岱崮鎮(zhèn)境內(nèi)就有30座之多,為群崮薈萃簇集之地,雄壯奇?zhèn)ィ?dú)特各異。岱崮地貌于2007年經(jīng)中科院地理研究所考察論證,被命名為繼“丹霞地貌”、“張家界地貌”、“嶂石巖地貌”、“喀斯特地貌”之后的中國(guó)第五大造型地貌。崮上崮下植被茂密,泉水眾多,有何首烏、桔梗、金銀花、連翹、百合、馬齒莧、金針等眾多中藥材及野菜,都是岱崮山羊最好的飼草資源。

岱崮山羊吃盡山上百草,食之有舒筋活血、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、健脾開胃、強(qiáng)身壯骨、延年益壽等多種健身之功能。

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