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豆神

“豆神”原名“豆什”,特產(chǎn)于觀(guān)城。這一綠色食品在觀(guān)城鎮已有千余年的釀造歷史。隋開(kāi)皇六年設觀(guān)城縣,屬武陰郡,武陰郡將豆神做為貢品進(jìn)奉于宮庭。時(shí)隋文帝贊之曰“乃神味也!”意即只有神仙才能?chē)L到的美味,后既更名為“豆神”。民間自古有這個(gè)俗語(yǔ):“豆神炸三遍,給肉也不換。”

"豆神"選用上等原料,采用傳統的釀造工藝釀造而成,色艷、味美、醇厚、濃香、去膩、爽口、營(yíng)養豐富。開(kāi)封可食,蒸、煎、炒、炸更是別具風(fēng)味,實(shí)為佐食之佳品。

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