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清煮貝類

清煮貝類——乳山海域水中浮游生物豐富,無污染,所出產(chǎn)的貝類、螺類等海產(chǎn)品,味道極其鮮美,其他地方無法與之相比。乳山貝類中的極品有:小青島的牡蠣、西黃島的海虹、姜家莊的文蛤、金港的蜆子等;螺類中的極品有:杜家島的盤螺、海石欄的“馬來豆”(辣螺)、泥圈汪的花螺等。貝類洗凈下鍋,清水煮熟即可食用,原汁原味,鮮美無比。

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