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武寧竹筍

武寧竹筍是江西省九江市武寧縣的特產(chǎn)。武寧竹筍分季節(jié)可分為冬筍和春筍。竹筍富含氨基酸、蛋白質(zhì)、腸纖維、礦物質(zhì)和多種維生素。

武寧縣位于贛西北修河中游,境內(nèi)九嶺、幕阜兩大山脈萬山疊翠,在3506平方公里的沃土上,380多萬畝山地和42萬畝水面組成了林區(qū)、庫區(qū)并存的獨特風景畫。

武寧竹筍按品種可分為毛竹筍、小山竹筍和雷竹筍。分季節(jié)可分為冬筍和春筍。全縣有毛竹13萬畝,蓄積量在2460萬支以上,年出商品竹100萬支,產(chǎn)冬、春筍8000噸;小山竹筍11萬畝,提供商品竹3000噸,產(chǎn)竹筍3000噸;雷竹千余畝,產(chǎn)筍150噸。年加工的冬、春筍罐頭在千噸以上,小山竹筍罐頭1200噸。竹筍富含氨基酸、蛋白質(zhì)、腸纖維、礦物質(zhì)和多種維生素。

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