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武寧竹筍

武寧竹筍是江西省九江市武寧縣的特產(chǎn)。武寧竹筍分季節可分為冬筍和春筍。竹筍富含氨基酸、蛋白質(zhì)、腸纖維、礦物質(zhì)和多種維生素。

武寧縣位于贛西北修河中游,境內九嶺、幕阜兩大山脈萬(wàn)山疊翠,在3506平方公里的沃土上,380多萬(wàn)畝山地和42萬(wàn)畝水面組成了林區、庫區并存的獨特風(fēng)景畫(huà)。

武寧竹筍按品種可分為毛竹筍、小山竹筍和雷竹筍。分季節可分為冬筍和春筍。全縣有毛竹13萬(wàn)畝,蓄積量在2460萬(wàn)支以上,年出商品竹100萬(wàn)支,產(chǎn)冬、春筍8000噸;小山竹筍11萬(wàn)畝,提供商品竹3000噸,產(chǎn)竹筍3000噸;雷竹千余畝,產(chǎn)筍150噸。年加工的冬、春筍罐頭在千噸以上,小山竹筍罐頭1200噸。竹筍富含氨基酸、蛋白質(zhì)、腸纖維、礦物質(zhì)和多種維生素。

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