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豆參煮鲇魚(yú)

豆參可以單獨成菜,菜形美觀(guān),口味獨特。尤其是和雞、肉、魚(yú)等一同炆煮,它飽吸高湯濃汁,渾身水亮,一口咬下,熱湯四溢,綿軟如絮,鮮香滿(mǎn)口,令人不愿輟筷。都昌名菜鲇魚(yú)煮豆參,就是用都昌豆參和鄱陽(yáng)湖中肉質(zhì)細嫩的鲇魚(yú)炆煮,味道異常鮮美,凡是來(lái)都昌的客人都喜歡品嘗的的佳肴。

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