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豆參煮鲇魚

豆參可以單獨(dú)成菜,菜形美觀,口味獨(dú)特。尤其是和雞、肉、魚等一同炆煮,它飽吸高湯濃汁,渾身水亮,一口咬下,熱湯四溢,綿軟如絮,鮮香滿口,令人不愿輟筷。都昌名菜鲇魚煮豆參,就是用都昌豆參和鄱陽湖中肉質(zhì)細(xì)嫩的鲇魚炆煮,味道異常鮮美,凡是來都昌的客人都喜歡品嘗的的佳肴。

信息來源:九江政府網(wǎng)

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