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柘林湖蕨菜

蕨菜是一種野菜,即蕨的嫩莖或嫩葉,亦稱(chēng)“烏糯”。蕨是一種多年生草本植物,生于山下陽(yáng)坡或疏林下。蕨菜味道獨特,性涼,食之有去熱,利濕功效。柘林湖蕨菜為野生,分布在西部山區和北部高丘地區,面積約3000畝,富含粗纖維,蛋白質(zhì),有防病、保肝功效,無(wú)污染,營(yíng)養價(jià)值高,為餐桌上佳品,是珍貴的天然的綠色食品,可炒吃、涼拌和腌制,速凍后包裝可銷(xiāo)往境外。

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