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全桔宴

南豐蜜桔一身皆是寶,具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效效,可供作為菜品的部位較多。在地方歷久不衰的餐飲文化中,經(jīng)過不斷地研制、改進,形成了獨具特色的南豐“全桔宴”。

品嘗地址:觀必上樂園景區(qū)游客服務(wù)中心餐飲部

自駕游客路線:濟廣高速公路南豐出口——環(huán)城南路——昌廈公路(南豐方向)——儺鄉(xiāng)大道西延線——觀必上樂園

動車游客路線:乘5路公交車抵達縣城,換乘2路公交車到達

聯(lián)系電話:0794—7965999

桔韻三彩

主料:桔瓣

輔料:黃瓜、火腿腸

做法:火腿腸、黃瓜切塊,加入桔瓣清油小炒

功效:提高免疫力,美容養(yǎng)顏,降低血糖

桔子三元燉乳鴿

主料:乳鴿、桔瓣

輔料:龍眼、紅棗、枸杞

做法:小火清蒸三小時以上

功效:益氣健脾、補血健胃、醒腦養(yǎng)神、去火御寒

桔鄉(xiāng)魚絲

主料:草魚肉絲

輔料:桔皮、豆芽、青椒絲、紅椒絲、榨菜絲、肉絲

做法:各種原料切絲,清油小炒

功效:理氣化痰、健胃除濕

全桔宴

桔汁紅松肉排

主料:精瘦豬肉、桔汁

做法:豬肉切塊,包裹面粉大火油炸、桔汁勾芡

功效:開胃果脯,桔香四溢

拔絲桔瓣

主料:桔瓣

輔料:白糖、面粉

做法:白糖與面粉按比例調(diào)和,包裹桔瓣拔絲

功效:清火潤肺、補腎安神

涼拌桔皮

主料:桔皮

輔料:大蒜、麻油、陳醋、青椒

做法:桔皮抄水,加入麻油、陳醋、大蒜等輔料涼拌

功效:清熱解毒、化痰止咳

金絲肉丸

主料:豬肉

輔料:咸蛋黃、桔皮

做法:將豬肉碾碎包裹咸蛋黃,撒上紫菜、桔皮大火清蒸

功效:開胃健脾

蜜桔披薩

主料:南豐蜜桔瓣、精品面粉、雞蛋

輔料:優(yōu)質(zhì)火腿腸、精瘦豬肉

做法:面粉與雞蛋調(diào)和制成披薩,撒上火腿腸、桔瓣烤制

功效:健脾養(yǎng)胃

桔鄉(xiāng)菊花魚

主料:草魚肉、桔汁

輔料:雞蛋清、生粉

做法:上好刀工切出魚肉,過油,糖醋桔汁勾芡

功效:益氣健脾、補血健胃

金絲手撕鴨

主料:湖鴨

輔料:橙皮、尖椒

做法:湖鴨沸水煮熟,過油,加入輔料爆炒

功效:干香四溢、健脾養(yǎng)胃

冰糖蜜桔燉雪梨

主料:雪梨、蜜桔

輔料:冰糖

做法:大火清蒸

功效:清熱解毒、養(yǎng)心消暑

全桔宴

吉祥如意

主料:蜜桔、獼猴桃、龍眼、葡萄、圣女果

做法:原果切片、擺盤

功效:豐富維生素、開胃暢心

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