橋頭臘八酒，月子酒，養顏酒。源產(chǎn)于井岡山山區橋頭鎮，是橋頭客家人運用傳統釀造方法，以糯米和野草自制的酒曲釀制后封存多年而得，至今已有600多年歷史。

以“開(kāi)壇千家香，舉杯萬(wàn)人醉，”而久享美譽(yù)，每逢喜慶佳節，客家人便取出窖藏多年的臘八酒，用以款待貴客，以示尊貴。臘八酒亦是客家人婚嫁喜宴中不可或缺的飲品。橋頭臘八酒色澤醬紅，氣味清香，口感甘醇綿厚，爽心活舌，冷飲;：清涼爽口，消暑散熱。熱喝，溫心暖肚，御寒防風(fēng)，適量飲用，舒筋活絡(luò )，振奮精神，消除疲勞。

冰鎮黃酒

目前，在年輕人中盛行一種冰黃酒的唱法，尤其在我國香港及日本，流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮黃酒，可以從超市買(mǎi)來(lái)黃酒后，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。飲時(shí)再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據個(gè)人口味，在酒中放入話(huà)梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂(lè )、果汁。有消暑、促進(jìn)食欲功效。

溫馨小貼士：

1.不宜空腹飲酒：在飽腹時(shí)對酒精吸收慢，而空腹時(shí)吸收快，所以空腹喝酒易醉。一般有經(jīng)驗的人喝酒黃總要先吃點(diǎn)食物不空腹喝酒。

2.不宜速飲：客家黃酒宜細細品味，客家黃酒營(yíng)養豐富，慢慢品味易于吸收，最純粹的品酒，最高級的享受。

3.切忌不能酒后駕駛：小酌怡情，過(guò)量傷身切勿酒后駕駛！

4.不宜過(guò)量飲用：客家黃酒口感溫和，但切勿輕視它，客家黃酒后勁比較足。你白酒的酒量有半斤，喝黃酒一般別超過(guò)八兩，適量常飲，有益健康。

5.不宜酒后洗澡：酒后洗澡將體內的葡萄糖消耗掉，而血糖含量大幅下降會(huì )導致體溫急劇降低，嚴重時(shí)會(huì )引起休克。

6.不宜混飲：各種不同的酒混合起來(lái)飲用，易醉，造成身體不適。