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臺(tái)品高山茶

永福鎮(zhèn)位于漳平市西南部 ,地處戴云山脈和博平嶺山脈,是福建省最南端的高山盆地 ,是漳平南部經(jīng)濟(jì)、文化、交通重鎮(zhèn),漳平、龍巖鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的物資集散地。

福建漳平永福鎮(zhèn)是大陸最大的臺(tái)灣高山茶種植基地, 1996年投資成立臺(tái)品茶業(yè)(臺(tái)灣高山茶)有限公司,開辟了千畝茶園,做出了優(yōu)質(zhì)高山茶。

產(chǎn)品會(huì)說話,一口永福出產(chǎn)的高山茶入喉,“原來大陸的高山茶也不差”,這杯茶已經(jīng)引來臺(tái)灣43家茶農(nóng)茶商落戶福建漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園,臺(tái)灣高山茶種植面積逾4萬畝。

因?yàn)楦呱綒夂蚶錄觯缤碓旗F籠罩,平均日照短,致茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分降低,而茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻(xiàn)之成分含量提高,且芽葉柔軟,葉肉厚,果膠質(zhì)含量高,因此高山茶色澤翠綠鮮活,茶香氣味香脫俗,甘醇,甜美,茶湯碧綠透明,質(zhì)如味美,喉韻生津,口齒留香,視為茶中上品。

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