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武夷山清明果

清明果也稱(chēng)鼠曲果,是一種用鮮嫩的鼠曲草和米槳分開(kāi)蒸熟后,混合攪勻,加上香菇、肉絲、筍絲、腌菜等餡,包成花綠色的大餃子。這在武夷山區屬清明食品,俗成清明果,有濃郁的農家田園風(fēng)味。

市區橫街頭華榕超市旁有一當地阿姨一年四季都做清明果,讓當地游客隨時(shí)都能品到鼠曲果的美味。

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