龍山小米產(chǎn)于山東章丘市龍山鎮(zhèn)周圍，為清代全國四大貢品之一。龍山小米粒圓而大，色澤金黃晶亮，出米率高。用其煮成的稀飯，呈金黃色，湯汁粘稠，表面露一層米油，香味濃郁，營養(yǎng)豐富。龍山鎮(zhèn)一帶為山前洪積土，土質肥沃，土壤養(yǎng)分含量高。因其米質優(yōu)良，暢銷全國。龍山小米是山東省章丘市的著名特產(chǎn)，全國四大名米之一，龍山“三珍”之首，素有龍米之稱。以其獨特的品質，曾被選為歷代皇室貢品。龍山小米民間,龍山小米,龍山小米簡介,章丘特產(chǎn)