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伽師甜瓜

喀什甜瓜有近百個(gè)品種,其中數伽師甜瓜(因產(chǎn)地在伽師縣而得名)為最佳。伽師甜瓜歷史悠久,早在清朝時(shí)代就被列為貢品,后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷改良,瓜質(zhì)越來(lái)越好。緊靠塔克拉瑪干大沙漠的伽師縣具有適宜甜瓜生長(cháng)的獨特氣候與水土條件,因而香甜可口,肉厚汁豐,風(fēng)味別具,營(yíng)養豐富,甜度達11至19度。當地瓜農和維吾爾族群眾有貯瓜過(guò)冬的習慣,在喀什幾乎一年四季都可以吃到美味的甜瓜。( 喀什)

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