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武山香油豆瓣醬

香油豆瓣醬以當?shù)貎?yōu)質(zhì)胡麻油、蠶豆和辣椒于為主要原料,按北方人口味配料,是人們喜愛的食用調(diào)味品。1986年在全省食品工業(yè)產(chǎn)品鑒定會上獲同類產(chǎn)品第一名,1988年被評為“甘肅省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。( 天水)

武山縣位于甘肅省東南部,屬天水市,地處秦嶺山地北坡西段與隴中黃土高原西南邊緣復(fù)合地帶,海拔在1365——3120米之間,屬溫帶大陸性半濕潤季風(fēng)氣候,年平均氣溫9.6℃,降水量500毫米。總面積2011平方公里,總?cè)丝?4.28萬人。總耕地61.95萬畝,渭河及其5條支流分布均勻。香油豆瓣醬、四門食醋為隴上名優(yōu)特產(chǎn)。

武山香油豆瓣醬以當?shù)貎?yōu)質(zhì)胡麻油、蠶豆和辣椒于為主要原料,按北方人口味配料,是人們喜愛的食用調(diào)味品。1986年在全省食品工業(yè)產(chǎn)品鑒定會上獲同類產(chǎn)品第一名,1988年被評為“甘肅省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。

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