驢肉黃面 甘肅 ? 酒泉 ? 敦煌 驢肉黃面是敦煌的一道名吃，號稱中華一絕，敦煌市內(nèi)順張驢肉黃面館是驢肉黃面代表。在敦煌，對吃流行一句話：天上的龍肉，地上的驢肉。也就是說，在沙漠邊緣的敦煌城，最好吃的是驢肉。敦煌黃面細如龍須，長如金線，柔韌耐拉，調(diào)湯或加菜食用，香味溢口。制作黃面的工藝極其講究，操作也非常不易。驢肉黃面吃起來開胃解膩，清熱解煩，令人食欲大增。莫高窟156窟（宋）壁畫上就有制作黃面的生動場景，可見其歷史悠久。 贊 (0) 39 151 生成海報 山盟海誓 下一篇 0001-01-01 敦煌郵品 上一篇 0001-01-01 相關推薦
