漳縣氣候濕潤(rùn) 、土壤肥沃、光照充足、雨量充沛，發(fā)展蠶豆有著得天獨(dú)厚的自然條件，蠶豆栽培歷史悠久，己有2100多年。漳縣蠶豆以粒大、色白、籽粒飽滿 、營(yíng)養(yǎng)成分高、無(wú)病蟲害而享譽(yù)四海，深受國(guó)內(nèi)外客商的青睞。 近年來(lái)，縣委、縣政府依托自然資源優(yōu)勢(shì) ，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，大力發(fā)展蠶豆、中藥材和馬鈴等具有區(qū)位優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的超常規(guī)、跨越式的發(fā)展培植 了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，為廣大農(nóng)民脫貧致富奔小康拓展了廣闊的領(lǐng)域。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2001年漳縣蠶豆種植面積11萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)2750萬(wàn)公斤，分別占全縣糧食面積和糧食總產(chǎn)的28％和31％；2002年漳縣蠶豆面積擴(kuò)大到15.6萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量將達(dá)到3900萬(wàn)公斤，約占全縣糧食總產(chǎn)的35％，收入將占全縣糧食總收入的51％。目前，全縣從事蠶豆生產(chǎn)、加工和銷售的從業(yè)人員己達(dá)1.26萬(wàn)人，年實(shí)現(xiàn)利稅 2450萬(wàn)元，成為出口創(chuàng)匯和增加農(nóng)民收入的特色產(chǎn)業(yè)。