日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

疙瘩油茶

陜西小吃 工藝:熬煮汆燉燴燜法

疙瘩油茶的制作材料:

精面粉6500克,熟羊油(或植物油)1000克,調(diào)料面50克,精鹽150克。

疙瘩油茶的特色:

酥香可口,是西安著名的風(fēng)味小吃。

教您疙瘩油茶怎么做,如何做疙瘩油茶

1.面粉4000克與精鹽、調(diào)料面拌勻。鍋內(nèi)放入羊油,用小火化開,油溫至60℃時(shí),先放入面粉1000克炒勻,鍋里遇有大"油面塊"時(shí),用手隨時(shí)掰小,要邊攪邊掰,待"油面塊"變小且較勻時(shí),再將面粉4000克陸續(xù)放入,再繼續(xù)攪炒至面熟,出現(xiàn)櫻桃般的疙瘩時(shí),用小火再炒少許時(shí)間,出鍋備用。

2.鍋內(nèi)加水1.75萬克燒開,放入面疙瘩燒開,將面粉1500克用30℃溫水和成稠糊,倒入鍋內(nèi),用小火燒至鍋內(nèi)"油茶"出現(xiàn)汽泡時(shí)即成。

疙瘩油茶的制作要領(lǐng):

1.炒面疙瘩時(shí)要用小火快速炒拌;

2.制油茶時(shí)面疙瘩要慢慢倒入鍋內(nèi),邊倒邊攪拌。

仁寿县| 灵石县| 亚东县| 顺昌县| 抚顺市| 尼勒克县| 惠东县| 长海县| 房产| 义乌市| 阿勒泰市| 汉寿县| 海丰县| 佛教| 郯城县| 广水市| 莱州市| 汤原县| 新营市| 苗栗市| 韶关市| 古浪县| 肃宁县| 来安县| 桦南县| 上思县| 齐齐哈尔市| 海盐县| 股票| 洛隆县| 钟山县| 新巴尔虎左旗| 石城县| 新郑市| 伽师县| 通城县| 汉沽区| 铁岭县| 蒙城县| 闵行区| 依安县|