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貴妃餅

貴妃餅形如圓月,色澤乳白、皮薄餡足、酥脆松軟、咸中帶甜、油而不膩,是始于唐代的傳統名食。原是驪宮御廚專(zhuān)為唐玄宗的愛(ài)妃楊玉環(huán)制作的,很受楊貴妃的喜愛(ài),后傳天民間,人們稱(chēng)其為“貴妃餅”。

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