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大溪牛腸粄

牛腸粄是大溪的美食之一,牛腸粄以大米為原料,用原始石磨摸出碎米湯置于圓盤內(nèi)放置滾開的水面上,直至形成整個(gè)面粄,輕輕取下再卷成卷。牛腸粄配雞蛋餅,香噴噴的,格外爽口。

信息來源:平和縣文化廣電體育局(旅游局)

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