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延長斤梨

延長斤梨是陜西省延安市延長縣的特產(chǎn)。斤梨以個大而得名,平均個重400克,最大可達700克,倒卵圓形,色澤黃金鮮亮,皮薄、果肉純白,質(zhì)細汁多渣少,含糖量高,香甜可口,常食延年益壽。

梨,是延長縣的特產(chǎn)之一,在省內(nèi)外頗有聲譽。

據(jù)《延長縣志》記載,本縣"栽培最廣馳名的是斤梨。"斤梨以個大而得名,平均個重400克,最大可達700克,倒卵圓形,色澤黃金鮮亮,皮薄、果肉純白,質(zhì)細汁多渣少,含糖量高,香甜可口,常食延年益壽。尤其是羅子山鎮(zhèn)石佛村一代所產(chǎn)的斤梨最為出名。

石佛村栽培斤梨歷史悠久。延長自秦漢置縣,上下兩千余年。回溯僅有文字記載的清康熙五十三年(1714)、乾隆二十七年(1762)及民國初年曾先后纂修的《延長縣志》三種,皆有石佛村斤梨的記載。

石佛村地處偏僻,距黃河馬頭關(guān)不足20公里。這里山戀起伏,連綿不斷,向遠出伸去。村子坐落在不足1公里長的山粱上,一到春天,梨花競放,白花花的,春風(fēng)一起,村子上空花瓣飛舞,漂溢著香甜的芬芳。金秋,遠望山坡溝岔的梨林,重重疊疊,黃綠相映,光彩奪目;近看,株株梨樹,被顆顆黃澄澄的梨壓彎了樹枝,梨香撲鼻,令人垂涎欲滴。假如,你到這里去做客,熱情好客的石佛,村人笑瞇瞇的從院子里的梨樹上,摘框最大最好的斤梨,放在你面前,讓你一飽眼福,然后讓你毫無拘束的吃個夠,凡到過石佛村的人,都夸這里的人純樸厚道;凡品嘗過斤梨的客人,才不枉走一回延長縣。

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