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佳縣油棗

佳縣是中國紅棗名鄉(xiāng),2001年,國家林業(yè)局授予佳縣“中國棗鄉(xiāng)”稱號。朱家洼鄉(xiāng)泥河溝村生長著1300多年前栽植的老棗樹,至今仍冠蓋如云,果實累累,被專家稱為“棗樹王”、“活化石”。北京同仁堂志有“佳州油棗入藥可醫(yī)百病”的記載。2005年,佳縣取得國家有機紅棗生產(chǎn)基地和有機紅棗產(chǎn)品“雙認證”。

地域范圍

佳縣有機紅棗前在國內(nèi)、國際上的紅棗產(chǎn)品中,只有佳縣擁有國家頒發(fā)的有機產(chǎn)品認證書,佳縣紅棗在種植、生產(chǎn)、加工、包裝、運輸?shù)冗^程中進行高品質(zhì)要求和控制,在種植和生產(chǎn)過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì),使佳縣大紅棗一直保持著無污染、純天然的特性!業(yè)界一直給予佳縣紅棗“天然極品、百果之王”的美譽。佳縣油棗較抗裂果,一般在成熟期能抗2-3天的陰雨,此期多于50毫米的降雨可造成裂果爛果、耐寒。

特定品質(zhì)

佳縣油棗樹體較大,干性中強,樹姿半開張,樹冠呈自然半圓形。樹勢中等,發(fā)枝力中等,枝葉密度適中。根蘗萌生力弱,生長勢強,根系發(fā)達。果實中大,長圓形或圓柱形,平均果重12.3克,最大果重19.6克。果面平,果皮中厚,黑紅色,外形美觀。果肉厚,綠白色,質(zhì)地硬,稍粗,汁液較少,味甜,略具酸味。適宜制干,品質(zhì)上等,制干率47.6%,含糖量75.2%,含酸1.2%,含水20%。果核較小,紡錘形,平均核重0.35克。在產(chǎn)地4月下旬萌動發(fā)芽,5月上旬展葉,6月中下旬盛花,7月到9月上旬為果實生長期,是需求雨水的高峰期。10月上旬完全成熟,適宜采收。11月上旬落葉。佳縣油棗較抗裂果,一般在成熟期能抗2-3天的陰雨,此期多于50毫米的降雨可造成裂果爛果、耐寒。

文化典故

在氣候偏涼(年均氣溫9-11℃)、溫差較大、降雨在500毫米左右的北方地區(qū)栽培,丘陵或平原均可適宜。不適宜關(guān)中及同類地區(qū)發(fā)展。在陜北各產(chǎn)棗區(qū)縣及黃河對面的山西棗區(qū)(兩者統(tǒng)稱為黃土高原丘陵棗區(qū))表現(xiàn)良好,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),品質(zhì)優(yōu)良,制干率高。對山地和平地都可適應(yīng),但對光照的要求比較嚴格,每天應(yīng)不少于10小時的光照。在同類地區(qū)的寧夏銀川也表現(xiàn)良好;在陜西的渭北地區(qū),時常受到成熟期降雨的危害,造成裂果爛果。

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