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馬廠羊肉面

馬廠羊肉面是安徽省滁州市全椒縣馬廠鎮(zhèn)的特色小吃。馬廠羊肉面口感獨(dú)特、上乘,名聲在外,遠(yuǎn)近皆知,成為地方特產(chǎn)名吃,具有袪寒暖身、補(bǔ)腎壯陽(yáng)等功效,尤其在冬季人們爭(zhēng)相食用。

馬廠羊肉面,迄今為止,已經(jīng)過五十多年的發(fā)展歷史。起初,只有卯家和楊家經(jīng)營(yíng)。消費(fèi)者也只局限于與當(dāng)?shù)厝恕3蔀槿藗兌眷詈∨⒀缯?qǐng)親朋的首選。由于其獨(dú)特的配方、鮮美的味道,吸引了四面八方的人,紛紛前來一飽口福。一傳十,十傳百,馬廠羊肉面的名氣也越來越大,滁州、馬鞍山、合肥、南京等地的客人也慕名而來。

現(xiàn)北京、合肥、南京、蚌埠、馬鞍山等地均開設(shè)“馬廠羊肉面館”,馬廠羊肉面得到更多人的認(rèn)可。

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