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三原小磨香油

三原小磨香油,始自清代,距今約三百年歷史。三原小磨香油含有豐富的營(yíng)養價(jià)值,不但能促進(jìn)人們的食欲,有利于食物的消化吸收,還含有大量的不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質(zhì)等,可減少體內脂肪的積累,對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果。小磨香油還有潤膚、祛斑、疏經(jīng)活血、預防脫發(fā)和過(guò)早出現白發(fā)的功效,因此最有益于中老年人延緩衰老。1984年成立三原香油公司,生產(chǎn)“龍橋春牌一滴香”小磨香油,1987年獲陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號。該產(chǎn)品經(jīng)陜西省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監督檢查站多次化驗,質(zhì)量指標均優(yōu)于“陜Q/B180-79”小磨芝麻香油省級標準。陜西興邦油品有限公司作為三原小磨香油產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè),自主研發(fā)的小磨香油生產(chǎn)設備獲得國家發(fā)明專(zhuān)利和實(shí)用專(zhuān)利;被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )授予“2010-2011年度全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”;榮獲了第十八屆中國楊凌農業(yè)高新科技成果博覽會(huì )“后稷獎”。

三原小磨香油久負盛名,以其香味濃郁,營(yíng)養價(jià)值高,深受消費者的喜愛(ài),其產(chǎn)品暢銷(xiāo)國內外,經(jīng)久不衰。近年來(lái),三原小磨香油得到了長(cháng)足的發(fā)展,全縣已有香油獲證企業(yè)46家,在全國香油市場(chǎng)占據較大份額。三原小磨香油具有濃郁、顯著(zhù)的香味,能促進(jìn)人們的食欲,有利于食物的消化吸收,特別是芝麻油中含有大量的不飽和脂肪酸,其營(yíng)養價(jià)值較高,深受消費者的喜愛(ài)。

三原小磨香油采用當地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)芝麻,以手工生產(chǎn)為主,經(jīng)篩選、漂洗、炒籽、揚煙、磨漿、兌漿攪油、振蕩搖油、毛油處理等多道生產(chǎn)工序,才能生產(chǎn)出純正優(yōu)質(zhì)的小磨香油。用石磨磨制香油比普通香油具有更濃郁的醇香,其風(fēng)味來(lái)自獨有的石磨工藝,是普通香油所不具備的。其保持了1600多年的綠色物理加工制作工藝,最大限度地保持了芝麻營(yíng)養的最大化,而且口味醇香,更易在烹飪中保持食物的色、香、味。近年來(lái),三原小磨香油產(chǎn)業(yè)繼續擴大,已占據全國26個(gè)省、市香油市場(chǎng),知名度高,質(zhì)量可靠。

三原小磨香油

陜西省三原縣城關(guān)鎮、西陽(yáng)鎮共2個(gè)鎮現轄行政區域

《三原縣人民政府關(guān)于申請界定三原小磨香油地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍的函》,三政函字〔2014〕10號

三原縣地方標準:DB610422/T02-2014《三原小磨香油制作工藝及技術(shù)規程》

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