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扶風(fēng)一口香

扶風(fēng)一口香

扶風(fēng)的一口香在岐山燥子面的基礎(chǔ)上精工細(xì)做,只吃一口,就讓你留連往返.

1、臭豆腐5塊。

2、扁尖筍30克、火腿30克、香茹30克、辣椒1支。

3、青豆仁30克、蝦米20克。

調(diào)味料:

1、醬油1茶匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙

2、面粉1大匙。

制作方法:

1、材料(2)洗凈切碎末。

2、將作法1,加入調(diào)味料(1)拌勻。

3、將拌勻之作法2,放于臭豆腐上入蒸籠以中火蒸15分鐘至熟后放涼備用。

4、將作法3,充分搗碎。

5、豆腐皮推平,切為三角形。

6、將作法4,包入豆腐皮內(nèi),并以調(diào)味料(2)加水1大匙調(diào)勻封口。

7、最后入油鍋中以中火炸至金黃色即可。

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