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丹鳳葡萄

丹鳳葡萄,有近兩千年栽培史。相傳,唐太宗時(shí),丹鳳有突厥人進(jìn)供葡萄,太宗指曰:“真龍眼也”,從此就有龍眼葡萄之名。清宣統三年,天主教徒華國文從西安往南陽(yáng)途中,在丹鳳龍駒寨發(fā)現釀制葡萄酒的上等原料,即丹鳳葡萄,便從意大利傳教士安西曼處學(xué)得釀造葡萄酒技術(shù),在此創(chuàng )辦美利釀造公司。所產(chǎn)葡萄酒質(zhì)量上乘,成為過(guò)往客商“住必飲、行必帶”之佳品,有“路過(guò)龍駒寨,喝酒不吃菜”之贊譽(yù)。

地域范圍

丹鳳葡萄生產(chǎn)區域位于丹鳳境內,東至武關(guān)鎮,西至棣花鎮,北至巒莊鎮,南至竹林關(guān)鎮,地理位置北緯33°31′至33°48′、東經(jīng)110°11′至110°41′之間,主要涉及丹江河及其主要支流武關(guān)河,兩河流域陽(yáng)坡地,包括棣花鎮、商鎮、龍駒寨鎮、資峪鎮、鐵峪鋪鎮、武關(guān)鎮、北趙川鎮、竹林關(guān)鎮、花坪鎮、月日鎮等鄉鎮,共涉及140個(gè)行政村及社區,總生產(chǎn)面積達 2000多公頃(合30000多畝),年產(chǎn)量4萬(wàn)多噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、丹鳳葡萄外在感官特征:丹鳳葡萄果穗重600g左右,果粒近圓形,呈紅紫色;單粒重8g左右,果皮韌,果粉勻厚,肉白多汁,味酸甜清香;果汁澄清發(fā)亮,為鮮食釀酒兼用佳品。 2、獨特的品質(zhì)指標:丹鳳葡萄可溶性固形物含量≥14%,總酸0.6-0.7%,糖酸比20-25;同時(shí)富含多種氨基酸、微量元素,每100克平均含磷15-16毫克,鉀75-80毫克,硒0.001-0.002毫克。 3、安全要求:丹鳳葡萄執行NY5086-2005 《無(wú)公害食品落葉漿果類(lèi)果品》標準,嚴格按照“丹鳳縣無(wú)公害葡萄標準化生產(chǎn)技術(shù)規程”進(jìn)行生產(chǎn)和管理,合理使用農業(yè)投入品,嚴禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農藥,嚴格執行農藥安全間隔期,經(jīng)農藥殘毒檢測合格方可上市。

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