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鎮(zhèn)巴紫芯紅薯

鎮(zhèn)巴紫芯紅薯是陜西省漢中市鎮(zhèn)巴縣的特產(chǎn)。紫心紅薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素,具有特殊的保健功能和治療疾病功能。

紫心紅薯含有20%左右的蛋白質(zhì),包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A和磷、鐵等10多種礦物元素。法國(guó)科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用,被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。

紫心紅薯纖維含量高,這類物質(zhì)可增加糞便體積,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),清理腸腔內(nèi)滯留的黏液、積氣和1物,排除糞便中有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),保持大便暢通,改善消化道循環(huán),防止腸胃道疾病發(fā)生。紫心紅薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然礦物質(zhì),硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,具有良好的保健功能,硒(&qnot)又被譽(yù)為“抗癌大王”,易被人體吸收,有效地留在血清中,修補(bǔ)心肌,增強(qiáng)肌體免疫力,清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基,抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的生長(zhǎng),預(yù)防胃癌、肝癌的發(fā)生。

由鎮(zhèn)巴縣扶貧開(kāi)發(fā)辦扶持、富山農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司開(kāi)發(fā)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目——“鎮(zhèn)巴紫芯紅薯”,自2009年在1中國(guó)楊凌農(nóng)高會(huì)上獲得“后稷特別獎(jiǎng)”后,2010年9月16日,鎮(zhèn)巴紫芯紅薯有機(jī)生產(chǎn)種植基地順利通過(guò)西北農(nóng)林科技大學(xué)認(rèn)認(rèn)中心專家檢查組實(shí)地檢查驗(yàn)收。2010年,富山農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,先后將涇洋、小洋、巴廟、簡(jiǎn)池4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的撈旗河村等9個(gè)村確定為鎮(zhèn)巴有機(jī)紫芯紅薯生產(chǎn)基地,共發(fā)展有機(jī)紫芯紅薯1000畝,累計(jì)發(fā)展2000余畝。

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