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陜南白山羊

陜南白山羊產(chǎn)于陜西省南部地區,是產(chǎn)肉性能較好的一個(gè)地方品種。主要分布于山西南部地區漢江兩岸的安康、紫陽(yáng)、旬陽(yáng)、白柯、西鄉、鎮巴、平利、洛南、山陽(yáng)、鎮安等縣。

外貌特征:陜南白山羊頭大小適中,頭中等,鼻梁平直,有的羊有角,頸短而寬厚。胸部發(fā)達,背直而長(cháng),腹圍大,肋骨拱張良好,背腰長(cháng)而平直,四肢粗壯,尾短上翹。被毛以白色為主,少數為黑、褐及雜色。陜南白山羊短毛有角羊分為細小線(xiàn)角和粗大板角兩種,短毛無(wú)角者毛被短、稀粗。短毛羊性溫馴,早熟易肥。長(cháng)毛有角羊性烈好斗;無(wú)角長(cháng)毛羊肩、側、股部較長(cháng)粗毛。

品種性能:陜南白山羊性成熟早,8~12月齡可初配,產(chǎn)羔率平均259.0% 。 成年公羊體重33.0 公斤,母羊27.3 公斤,6月齡羯羔體重相當于成年的51.5% 。產(chǎn)肉性能6個(gè)月齡的羯羊屠宰前體重平均為22.17千克,胴體重為10.10千克,屠宰率為45.56%;1歲半的羯羊屠宰前平均體重為35.27千克,胴體重為17.84千克,屠宰率50.58%。各齡羊屠宰率和凈肉率都高,抓膘能力強,產(chǎn)肉力好。肉呈紅色、肉質(zhì)細嫩,膻味小。板皮幅面大、致密而拉力強。還有一定產(chǎn)毛和產(chǎn)絨的能力。

利用情況:陜南白山羊的肌肉細嫩,脂肪色白,膻味輕,板皮品質(zhì)亦好。尚未廣泛開(kāi)發(fā)利用,要加強選育,提高產(chǎn)肉性能。

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