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青刺果油

上個(gè)世紀二十年代,美籍奧地利著(zhù)名植物學(xué)家約瑟夫·洛克博士在麗江蟄居的27年間,向西方世界介紹“世外桃園“——香格里拉和東巴文化的同時(shí),驚喜地發(fā)現在麗江玉龍雪山和瀘沽湖畔的深山峽谷中,在寒冷的冬季萬(wàn)物凋謝時(shí),唯有一種奇特的植物——青刺果(Prinsepia utilis Royle),綻放出美麗的花朵,向世人展示出”萬(wàn)物皆眠,唯我獨醒“的非凡生命特征,是世界木本油料中的一朵奇葩。當地少數民族凡長(cháng)期食用青刺果油的都能夠長(cháng)壽,八十歲以上還能參加勞動(dòng)或狩獵,并把青刺果視為神物加以崇拜。純天然青刺果高級食用油進(jìn)入人們的生活,在國內外尚屬首次。現代科學(xué)研究證實(shí),該油富含多種人體必需的脂肪酸和脂溶性維生素A、D、E、K及多種生物活性物質(zhì),不飽和脂肪酸含量高達70%以上,其組成與人體脂類(lèi)非常接近,營(yíng)養學(xué)家譽(yù)之為“可以吃的化妝品”和“人類(lèi)補充必需脂肪酸的新來(lái)源”。( 麗江)

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