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照水梅

梅果供食用,入藥有收斂止痢、解熱鎮(zhèn)咳、驅(qū)蟲之效;根、花能活血解毒;木材作雕刻、算盤珠等用。梅子作為集營養(yǎng)、保健為一體的休閑食品,越來越受到全球消費(fèi)者的喜愛,市場(chǎng)需求有增無減。麗江為青梅適生中心區(qū)域,青梅在海拔1500—2600米的河谷、壩區(qū)、山區(qū)都可種植,麗江恰好具有與梅子生物學(xué)、生態(tài)學(xué)要求十分吻合的自然條件,“人無我有,人有我優(yōu)”的比較優(yōu)勢(shì)十分明顯,因此梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?云南是全國青梅實(shí)生區(qū)域,而麗江又是實(shí)生中心區(qū),地處橫斷山脈南緣,獨(dú)特的低緯度。高海拔的地理特點(diǎn),陽光充足,紫外線強(qiáng),形成了年溫差變幅小,而晝夜溫差變幅大的氣候特點(diǎn),十分有利于青梅干物質(zhì)積累。轉(zhuǎn)化和生長(zhǎng)發(fā)育。獨(dú)特的氣候優(yōu)勢(shì)。地理。土壤資源孕育了獨(dú)具特色的“麗江照水梅”品種,與其它青梅品種相比,具有以下獨(dú)特優(yōu)勢(shì):一是適應(yīng)性強(qiáng),具有顯著的穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)性能;二是果實(shí)大小均勻,屬中大果型,平均單果重20克以上;三是酸度高,PH值為1.5-2.0;四是出汁率高,達(dá)78.8%目前全縣已建成規(guī)范化麗江照水梅基地35000畝。

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