日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

大理餌塊

餌塊是一種風(fēng)味食品,大理一帶的餌塊更是別有風(fēng)味。清早走在大街上,你隨時(shí)可以看到一個(gè)個(gè)小攤,一個(gè)火盆上放置著張鐵絲網(wǎng),下面是紅紅的栗炭火。攤主正在翻烤著一塊塊白色的園餅,餅比較薄,一會(huì)兒就烤熟了,聞起來有點(diǎn)香,這就是餌塊餅。隨后,攤主將餌塊餅放在一個(gè)盤子里遞給食客,由食客隨需放上佐料。有的喜歡在餌塊中裹上一根油條,有的則喜歡將燒餌塊掰成小片后放到熱豆粉湯里吃,這就是大理街頭常見的早點(diǎn)--燒餌塊。

餌塊也可以制作成絲狀,叫餌塊絲。有兩種煮餌絲比較出名,一種叫扒肉餌線,另一種叫脆香餌絲。扒肉餌絲是先將雞胸肉或豬腿肉煮扒至肉泥狀,剔骨后備用。用雞湯作輔料,放入煮熱的扒肉,再加上蔥、芫荽、辣椒、酸菜等佐料,然后將煮熟的餌絲撈進(jìn)碗中。扒肉餌絲吃起來綿軟香爽,富有營養(yǎng)而又不油膩。脆香餌絲制作工序較復(fù)雜,先用臘豬頭熬湯作輔料,佐料用煎雞蛋絲、油炸豬皮脆丁、油炸洋芋丁、沸水中汆過的苦菜絲、沸水煮過的豆芽、瘦臘肉絲等,再加適量蔥花芫荽、辣椒油等,然后將蒸熟的餌絲放入湯碗中即可。

庆阳市| 石城县| 兴安盟| 临夏县| 宿松县| 班玛县| 乌鲁木齐市| 义马市| 云南省| 工布江达县| 光泽县| 鹿邑县| 浙江省| 台东市| 庆城县| 乌拉特中旗| 新龙县| 宁晋县| 搜索| 桑日县| 城市| 深水埗区| 郎溪县| 四会市| 武安市| 西盟| 嘉鱼县| 蕲春县| 元氏县| 永康市| 乌恰县| 德化县| 肥乡县| 福泉市| 陕西省| 遵化市| 会东县| 湟源县| 丹巴县| 丹东市| 朝阳县|