日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

大理乳扇

    乳扇,是一種牛奶制成的乳制品,長(zhǎng)約定俗成5——30厘米,寬10—12厘米,呈斜長(zhǎng)扇形,兩扇疊套在一起,稱(chēng)為“一對(duì)”。制作時(shí)先把鮮牛奶煮沸,加入食用酸制成的“酸奶”,再用竹筷將奶中的蛋白質(zhì)和脂肪等攤成薄片,然后在竹架上晾干而成。為乳黃色,油潤(rùn)光滑,清香甜美,營(yíng)養(yǎng)豐富,攜帶方便,是一種饋贈(zèng)親友的禮品

乳扇的食法方便,可分為煎、蒸、煮三種。煎炸,這是乳扇較為普遍的吃法,即把乳扇放入油鍋內(nèi)煎炸片刻,待乳扇呈焦黃色后取出放入盤(pán)內(nèi),撒上白糖或椒鹽即可食,芳香酥脆,鮮美可口;若將乳扇包卷豆沙后再煎炸,切成筒形叫“叫夾沙乳扇”。蒸食法,即將乳扇放入甑內(nèi)蒸軟,撒上白糖,細(xì)嚼品嘗,乳香濃厚,富于營(yíng)養(yǎng);沖煮法,可先將乳扇煎炸后,揉成碎沫入杯中,加白糖食用,也可和水煮沸加糖食用,不可以把乳扇和小粉套炸做成假“紫蓋肉”,作素席的菜點(diǎn)。( 大理)

临漳县| 北辰区| 南和县| 黑河市| 长白| 马龙县| 武城县| 太原市| 南宫市| 太保市| 嵊泗县| 绥棱县| 平乡县| 灌南县| 潞城市| 芦溪县| 涞水县| 军事| 江北区| 东城区| 禹州市| 宁都县| 蛟河市| 原阳县| 龙岩市| 和林格尔县| 思南县| 左权县| 青河县| 财经| 观塘区| 西乡县| 凌云县| 静乐县| 墨玉县| 马鞍山市| 南康市| 怀化市| 长阳| 宜兴市| 岐山县|